Vigneti delle Dolomiti IGT – Rosa Ulzbach
13,90 €
Nel cuore del Campo Rotaliano, dove i terreni ciottolosi del fiume Noce creano condizioni uniche, l’azienda De Vescovi Ulzbach interpreta il Teroldego in versione rosé. La lavorazione prevede una pressatura soffice con macerazione brevissima, seguita da fermentazione a temperatura controllata che preserva freschezza e profumi varietali.
Descrizione
Veste un elegante rosa corallo che cattura immediatamente l’attenzione. Il bouquet si apre su registri floreali dove dominano violetta e geranio, sostenuti da frutti rossi come ribes e fragoline di bosco, mentre note erbacee completano il quadro aromatico. Al palato mostra vivace freschezza e struttura equilibrata, con una chiusura ammandorlata che invita al sorso successivo.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2024 |
|---|---|
| Vitigni | 100% Teroldego Rotaliano |
| Abbinamenti | Eccellente compagno per crudi di pesce, risotti delicati, pollo alle erbe e formaggi a pasta molle. La sua versatilità lo rende perfetto per aperitivi estivi e cene informali. Chi vuole scoprire il sapore autentico del territorio può provarlo con gli spätzle allo speck e graukäse, abbinamento che celebra la tradizione culinaria trentina. |
| Consigli di degustazione | Servire alla temperatura di 10-12 °C in calici di media ampiezza per esaltarne le qualità organolettiche. |
| Gradazione | 12,5% Vol |
| Confezione | Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
Recensioni (0)
Il Brand
La famiglia de Vescovi coltiva i suoi sei ettari composti da vigne vecchie a cui si è deciso di aggiungerne di nuove. Divisi in tre distinti poderi, i vigneti raggiungono l’età media di trent’anni, e sono allevati in parte a spalliera e in parte a pergola doppia. Tra i filari ogni operazione è svolta in maniera meticolosa, al fine di arrivare a raccogliere, vendemmia dopo vendemmia, uve sane e schiette, ricche e concentrate in ogni più piccola sfumatura organolettica.
Prodotti correlati
Alto Adige DOC Weissburgunder Riserva
Un vino complesso e intenso, tra i più rappresentativi della capacità enologica della cantina di produrre grandi vini bianchi. Affinato per metà tempo in botti di rovere e per l'altra metà in acciaio, è capace di valorizzare il vitigno in tutte le sue caratteristiche, dimostrandone inoltre la sua capacità di dare vini longevi, se lavorato con sapienza.
Teroldego Rotaliano DOC “Vigna Le Fron”
Una versione classica ed elegante di questo vitigno a bacca rossa coltivato da secoli nella Piana rotaliana. La sua peculiarità sta nell'affinamento in contenitori di ceramica e cemento, che contribuiscono a mantenere intatte le caratteristiche varietali dell'uva. Le uve utilizzate per questo vino di punta della cantina di Mezzocorona provengono solo dall'omonima vigna, piantata nel 1909, che produce pochi grappoli di alta qualità.
Teroldego Rotaliano DOC riserva “Vigilius”
Il “Vigilius” è una delle più classiche espressioni del Teroldego, capace di colpire per il corpo e la struttura. Il mosto appena pressato viene lasciato fermentare a contatto con le bucce in tini di rovere aperti per 7-10 giorno, prima di effettuare la fermentazione malolattica in caratelli di rovere dove il vino viene lasciato maturare per 12-18 mesi.
Vigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco
Ottenuto da uve Manzoni in purezza, un vitigno nato dall’incrocio far Riesling e Pinot Bianco, questo vino si contraddistingue per la sua finezza e qualità. E’ caratterizzato da un buon corpo, che gli consente di “invecchiare” in bottiglia, nonché da un apprezzabile equilibrio tra acidità e aromaticità.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.