Conero Riserva DOCG “Rossini”
34,75 €
La Riserva dedicata a Francesco Rossini — ingegnere e pittore marchigiano, zio del fondatore Amedeo Giustini, da cui ha ereditato il terreno e la passione per le vigne. Per questo vino vengono selezionati solo i grappoli migliori dell’intero vigneto; la fermentazione avviene in acciaio, poi l’affinamento procede interamente in legno nuovo fino all’imbottigliamento. Il vino non viene filtrato. Una Riserva estrema, pensata per chi ha il tempo e la pazienza di aspettarla.
Rosso rubino molto intenso con sfumature violacee nei primi anni, che virano progressivamente verso toni granati con l’evoluzione. Al naso è ricco e avvolgente: marasca, prugna e ribes in apertura, poi note speziate di pepe nero, toni vanigliati e balsamici di eucalipto che si intrecciano in un profilo complesso e persistente. In bocca la tannicità è importante e ben strutturata, con una morbidezza che cresce nel tempo e un finale lunghissimo.
| Regione | Marche |
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