Colline Novaresi DOC Bianco “Mariapia”
19,05 €
Un bianco che nasce da un vitigno autoctono raro e poco conosciuto, il Bianco Gentile, coltivato nella zona di Prato Sesia su terreni ricchi di porfidi vulcanici. Le uve vengono raccolte a mano nella seconda-terza decade di settembre e lavorate con una macerazione di 4 giorni a bassa temperatura, seguita da fermentazione in acciaio e affinamento di 6-8 mesi sulle proprie fecce. In commercio non prima di 4 mesi dalla vendemmia.
Descrizione
Giallo paglierino limpido e brillante. Al naso è caratterizzato da una spiccata freschezza: profumi di fiori bianchi di montagna, frutto croccante, frutta gialla, agrumi e un finale di mandorla tostata. In bocca è fragrante ed elegante, con un’ottima sapidità che lo rende immediato e beverino.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2024 |
|---|---|
| Vitigni | 100% Bianco Gentile (uva autoctona a bacca bianca) |
| Abbinamenti | Perfetto con antipasti, primi piatti leggeri, pesce, carni bianche e formaggi magri. |
| Consigli di degustazione | Si serve a 10–12 °C in calici a tulipano stretto. Da bere giovane, entro i primi due anni dalla vendemmia. |
| Gradazione | 13,0% Vol |
| Confezione | Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione | Piemonte |
Recensioni (0)
Il Brand
Situata a Grignasco, nella piccola frazione di Torchio, l'Azienda Agricola Davide Carlone sorge nell'Alto Piemonte all'interno del Geopark UNESCO della Valsesia, sulle colline nate dai resti di un antico Supervulcano. Un territorio di suoli porfiritici acidi e sterili, a 400-460 metri di altitudine, dove il rispetto per la natura viene prima di tutto. Fondata nel 1880 e condotta oggi da Davide, la cantina produce vini naturali senza uso di diserbanti, con lieviti autoctoni e dosaggi di solfiti estremamente bassi, affidandosi interamente alla voce del territorio.
Prodotti correlati
Collio DOC Bianco riserva “Zuani”
Un vero e proprio simbolo del Collio, caraterrizzato da un vero e proprio tripudio di sentori fruttati. "Zuani" è un blend di uve capace di rendere perfettamente, nel bicchiere, le caratteristiche uniche del terroir. Un vino di assoluta qualità, affinato in legno, caratterizzato da struttura e raffinata eleganza.
Etna DOC Bianco “Fílici”
L'acidità, marcata e vivace, è la firma inconfondibile del Carricante, che conferisce a questo bianco non solo freschezza immediata, ma anche un elevato potenziale di longevità. Il Catarratto Lucido contribuisce a bilanciare il profilo gustativo, aggiungendo corpo e rotondità. Il risultato è un vino di grande equilibrio, che si distingue per la sua eleganza e decisione, offrendo un'esperienza gustativa complessa e appagante che riflette fedelmente il suo territorio d'origine.
Greco IGT
Un grande vino bianco che si distingue per la sua eleganza, combinando con successo gli elementi caratteristici di questo vitigno con una notevole componente minerale. Si fa notare per la sua unicità e persistenza, dimostrando una notevole capacità di invecchiamento. La sua costanza qualitativa lo rende un punto di riferimento tra i bianchi della regione.
Vigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco
Ottenuto da uve Manzoni in purezza, un vitigno nato dall’incrocio far Riesling e Pinot Bianco, questo vino si contraddistingue per la sua finezza e qualità. E’ caratterizzato da un buon corpo, che gli consente di “invecchiare” in bottiglia, nonché da un apprezzabile equilibrio tra acidità e aromaticità.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.