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Colline Novaresi DOC Nebbiolo Rosato “Albarosa”
13,25 €
Un rosato che porta una firma precisa: quella del Nebbiolo, vitigno che anche in versione rosata non rinuncia al carattere. Raramente si trova un rosé con questa struttura e questa personalità — non è un vino da aperitivo distratto, ma da tavola, capace di tenere testa a piatti con una loro presenza. Leggero nel colore, tutt’altro nel calice.
Esaurito
Descrizione
Rosa tenue e luminoso, quasi trasparente, con una limpidezza che ne anticipa la finezza. Al naso è floreale e fruttato con una precisione inaspettata: scorza di agrume, pera matura, rosa e un sottile accenno di erbe fresche. In bocca sorprende: fresco e delicato, ma con una struttura e una persistenza che solo il Nebbiolo sa dare anche quando viene vinificato in rosa.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2024 |
|---|---|
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Abbinamenti | Ideale con piatti di pesce strutturato, crostacei, antipasti leggeri e verdure grigliate. Da provare con una tartare di salmone marinato all’arancia e zenzero: la freschezza agrumata del vino dialoga con la marinatura in modo pulito e sorprendente. |
| Consigli di degustazione | Si serve a 10–12 °C in calici a tulipano. È un vino da bere giovane, entro i primi due anni dalla vendemmia. |
| Gradazione | 14,0% Vol |
| Confezione | Bottiglia vetro 75 cl |
| Regione | Piemonte |
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Il Brand
Situata a Grignasco, nella piccola frazione di Torchio, l'Azienda Agricola Davide Carlone sorge nell'Alto Piemonte all'interno del Geopark UNESCO della Valsesia, sulle colline nate dai resti di un antico Supervulcano. Un territorio di suoli porfiritici acidi e sterili, a 400-460 metri di altitudine, dove il rispetto per la natura viene prima di tutto. Fondata nel 1880 e condotta oggi da Davide, la cantina produce vini naturali senza uso di diserbanti, con lieviti autoctoni e dosaggi di solfiti estremamente bassi, affidandosi interamente alla voce del territorio.
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